Terraza (Dům Pánů z Lipé, náměstí Svobody)

Západ slunce, osvětlený Petrov jako na dlani a pro ty nejvytrvalejší i východ slunce nad Brnem. To jsou vedle přátelské atmosféry s kvalitními drinky největší lákadla brněnského podniku Terazza bar na Domě Pánů z Lipé. 

Koncept baru se pomalu proměňuje v průběhu dne. Odpoledne tu zažijete pohodové, až kavárenské prostředí, kde si odpoledne příjemně odpočinete, popovídáte a prohlédnete se po městě. Večer se koncept pomalu proměňuje do poklidnějšího baru s atraktivním nočním osvětlením, osobní atmosférou a netradičním pohledem na noční Brno.

Tradiční brněnský podnik před nedávnem převzal Michal Tóth. Společně se svým týmem si zakládá na osobním přístupu k hostům. Zajděte si prohlédnout Brno z nadhledu, ochutnejte některý z drinků a zpříjemněte si tak odpoledne i večer na festivalu Open House Brno. Navíc v přízemí budovy najdete po oba dny do 16 hodin festivalový infostánek. 

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne od 14 hodin

Sleva po vyřčení hesla: 20 %

Odkaz

Kaple Brno – underground wine club (Vrchlického sad 4)

Kaple. Drobné sakrální stavby, kterými je naše barokní krajina proslulá, představuje pro mnohé místo rozjímání a oproštění se od ruchu všednosti. Nabídnout podobný světský prostor v centru Brna se rozhodl i Jiří Vyzourek. Výsledkem je Kaple Brno - underground wine club: unikátní, minimalisticky designovaný podnik hned vedle lužáneckého parku.

Navštivte nápaditý interiér, jehož intimní prostředí dokonale podtrhuje barovou kulturu, Vaši pozornost bezesporu upoutá impozantní barový oltář a bílý kříž s libelou. Autor, kterým není nikdo menší než brněnský umělec TIMO, jím odkazuje na Číhošťský zázrak. I to přispívá k nezaměnitelné atmosféře pomyslného svatostánku jedinečných vín.

Kaple je zároveň místem dosahování harmonie. Možná proto se Jiří Vyzourek rozhodl nabízet hostům naturální vína, kde se v chuťové harmonii setkává biologie s chemií a rozmarná příroda s umem vinaře.

A my věříme, že je Kaple Brno harmonickým místem, kde si zpříjemníte večer po nabitém festivalovém dni – ideálně s dobrými lidmi i jedinečnými víny, z nichž každé nese vlastní příběh. Vydejte se obohatit ten svůj do nevšedního prostoru,v němž můžete rozjímat sami se sebou, se svými blízkými nebo novými přáteli z festivalu Open House Brno.
Přejeme příjemné večerní osvěžení!

Otevírací doba v průběhu festivalu: So od 17:30 hodin do půlnoci

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Ramen Brno - Václavská 16 a Ramen Brno - Křenová 401

Když Jiří Vyzourek a Jan Miňha zakládali Ramen Brno, vedla je touha nabídnout lidem takové jídlo, u kterého zažijí pocity štěstí. Jak? Jen si to představte. Mozek už máte nabuzený poznáváním neobvyklých a často nepřístupných lokalit, budov a jejich tajemství. Jede vám zrak, sluch i hmat, často také vůně. A mozek chce víc. Jenže dům těžko ochutnáte. Tak víte co? Dejte si pauzu, občerstvěte se a další rozměr štěstí z poznávání si dopřejte v Ramen Brno na Václavské 16 a Křenové 62a.

Je to vlastně fast food. A zároveň důkaz, že i toto pojetí bistra může nabízet špičkovou gastronomii z velmi kvalitních surovin. Protože ale nechtěli být dalším asijským bistrem, odkazů na Japonsko tu moc nečekejte. Kombinují tradiční japonský pokrm s typicky moravskými a českými chutěmi. A japonsko-tuzemskou fúzi najdete i v dominantně vepřovém logu s japonskými jídelními hůlkami.

Pod design interiéru se podepsal známý brněnský výtvarník a street-artista TIMO, osvětlení vyladili kluci z Nahaku a misky jsou dílem keramika Pavla Bezůška.

Ale zpět ke gastru – co že to ten ramen, čteno rámen, vlastně je? Jde o oblíbené japonské nudle, nejčastěji zalité silným vývarem. K ochucení slouží nejrůznější omáčky a toppingy, jako je rolovaný bůček, nakládané čajové vejce, jarní cibulka nebo mořská řasa. Ramen nudle jsou po celém světě vyhledávané pro svou jedinečnou, žvýkavou texturu a schopnost nasát do sebe silně ochucený vývar. Nudle si proto v bistru připravují kluci sami.

Přejeme dobrou chuť a pestrou plejádu vjemů, které osvěží i vaši mysl.

Otevírací doba Ramen Václavská v průběhu festivalu: So-Ne 11:00-15:00

Otevírací doba Ramen Křenová v průběhu festivalu: So-Ne 11:00-20:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

PUNKT. COFFEE & CAKES  (Bayerova 7) / PUNKT.ESPRESSO.BAR (Štefánikova 61)

Zakladatelé kaváren Punkt. a Punkt.espresso.bar si zájem pro architekturu pěstovali při svých cestách po světě. Načerpali všemožnou inspiraci a rozhodli se, že každý ze svých podniků zasadí do lokace, která ladí s jejich vizí. A genius loci okolí svých podniků promítají i do interiéru.

V Punkt. zároveň věří, že skvělá káva je jen jednou z částí dokonalého podniku – aby kavárna skutečně hosty uchvátila, musí je oslovit jedinečnou atmosférou, kterou dotváří vedle promyšleného designu i přátelský personál.

A jsou opravdu pun(k)tičkáři. Díky vlastní pražírně mohou kvalitu černého energetizujícího nápoje garantovat. Z vlastní zkušenosti víme, že si pak nejedno balení výběrových zrnek budete odnášet domů. Kompromisy nedělají ani u dortíků, které si připravují taktéž sami.

Věříme, že byste se tu při objevování brněnských zákoutí v rámci Open House Brno měli zastavit – i proto, že si tady kromě výjimečných gastro zážitků užijete i ty architektonické. Punkt. na Bayerově ulici Vás nadchne působivou prosklenou výlohou, která organicky propojuje interiér kavárny s venkovním děním.

Naopak v Punkt.espresso.baru na Štefánikově ulici Vás upoutá inovativní interiér kombinující recyklované materiály s jasanovým dřevem – to vše v rámci spolupráce s Plastic guys.

Přejeme příjemný kavárenský zážitek.

Otevírací doba PUNKT. COFFEE & CAKES  (Bayerova 7) v průběhu festivalu: So-Ne 10:00-20:00

Otevírací doba PUNKT.ESPRESSO.BAR (Štefánikova 61) v průběhu festivalu: So 13:00-18:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Café Ernst (Hroznová 14)

Svými kroky na festivalu Open House Brno rozhodně uctěte i jedinečnou brněnskou vilovou čtvrť Pisárky. Kromě architektonických skvostů jako Vily Wittal či Tesařovy vily si tu nenechejte ujít elegantní zážitek v Café Ernst. Kavárnu najdete přímo ve věhlasné Vile Stiassni – jedné z nejvýznamnějších brněnských funkcionalistických vil.

Jak samotný název napovídá, Café Ernst vzniklo na počest architekta Ernsta Wiesnera, jenž se zasloužil o vznik Vily Stiassni i legendární kavárny Esplanade – právě ta posloužila jako inspirace brněnskému ateliéru RAW při tvorbě této novodobé kavárenské pocty s velkým historickým srdcem.

Vychutnejte si kávu v interiéru okouzlujícího podniku prodchnutého dobou, ve které Ernst Wiesner tvořil svá architektonická díla. Atmosféru tohoto místa navíc podtrhuje dechberoucí zahrada o rozloze 3,5 hektaru, do jejíž rozmanité zeleně se otevírá impozantní výhled z letní terasy kavárny. V kombinaci s oblíbenými kavárenskými recepturami i lahůdkami inspirovanými prvorepublikovou érou se zážitek příjemně vrývá hluboko do paměti.

Ale to není vše. Pokud se kloníte spíše k vlastnímu pikniku přímo v malebných zákoutích zahrady, Café Ernst představuje funkční a živý prostor, kde se fantazii meze nekladou. Je zcela na vás, jakým způsobem si zdejší návštěvu užijete. Ernst Café to říká jasně: Jsme kavárna pro ty, co žijí tady a teď. 

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 9:00-18:00

Sleva po vyřčení hesla: 10 %

Kavárna Podobrazy (Městská tržnice, Zelný trh)

Útulná kavárna v samém centru Brna, poblíž hned několik festivalových lokací a výhled na ikonický Parnas. To je kavárna Podobrazy, která za svou dlouholetou existenci prošla několika životními etapami, o charakter věhlasného podniku ji nepřipravily ani sebetěžší výzvy. Dnes ji najdete v Tržnici na Zelném Trhu.

Jeden ze silných prvních dojmů na vás udělá nesmírně podmanivý interiér. Nápaditě se tu snoubí výrazná výmalba v odstínu akvamarínové modři, mosazné detaily a prvorepubliková elegance. Vše obklopují rozměrné skleněné výlohy, díky kterým jako byste se ocitli v komorní, zároveň však provzdušněné galerii zalité sluncem. V Podobrazech dobře vědí, že tak výjimečná kulisa si zaslouží být využita, proto tu pravidelně ožívají výstavy, koncerty i další kulturní události.

Při toulkách po architektonických skvostech Brna si tu odpočinete u šumivých vín či výběrové kávy, na kterou se v Podobrazech přednostně soustředí, nebo zahájíte den příjemnou i vydatnou snídaní. Genius loci na vás dýchne i na zahrádce zasazené přímo do nádvoří nejstarší světské stavby ve městě – brněnské Staré radnice ze 13. století.

Díky spolupráci zakladatelů kavárny s architektem Michalem Palaščákem dýchá kavárna Podobrazy svou vlastní osobitostí a nabízí hostům jedinečné gastronomické zážitky s kulturním přesahem - třeba při Open House Brno.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 8:00-20:00

Sleva po vyřčení hesla: 10 %

Odkaz

Rebelbean Vlněna (Přízova 5)

V srdci bývalého textilního areálu, dnes pulsujícího business parku Vlněna, najdete vlajkovou loď Rebelbeanu. Kombinace dřeva, kovu a energie, prostor pro diskrétnost, kreativitu i setkávání. Jejich káva, menu plné originálních drinků a jídel, víno od Víno J. Stávek a craftové pivo od pivovaru Zichovec vám ukážou, jak chutná rebelství.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 8:00-20:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Rebelbean Pole (Durďákova 1786/5)

Zatím největší kavárnu pražírny Rebelbean najdete hned naproti vstupu do Dětské nemocnice v Černých Polích. Otevřeno každý den od rána až do večera s nabídkou plnou kávy, jídla sladkého i slaného a drinků pro malé i velké. Nechybí ani pivní výčep z pivovaru Zichovec a moravská vína od Víno J. Stávek. Ze 100 míst k sezení ve 2 patrech, 30 míst na zahrádce, zasedačky či dětského koutku si určitě vybere. To vše v architektonicky cenném prostoru s modernistickou plasticky pojatou betonovou stěnou od sochařky Evy Kmentové.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 8:00-20:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Bar, který neexistuje (Dvořákova 1)

Říká se, že podniky sídlící na rohu budovy nesou určitou výhodu. S výhledem do dvou stran propojují různá prostředí a lákají kolemjdoucí k nakouknutí dovnitř. Poslechněte svou intuici i vy a nechte se při openhousových toulkách centrem Brna zlákat nárožím Kozí a Dvořákovy ulice. Najdete dnes už legendární podnik moderní brněnské gastroscény.

Za dveřmi přímo na rohu ulice vás čeká nezapomenutelný zážitek v ikonickém brněnském „Baru, který neexistuje“. O existenci místní barové však kultury nezapochybujete ani vteřinu. Menu vás osloví svým důvtipem, originalitou a nekonečným výběrem mísících se chutí, nápadů a všemožných gastronomických možností.

Jakmile se dostatečně nasytíte brněnskou energií, v Bar, který neexistuje vás obklopí atmosféra vzdáleného amerického New Yorku. Dvěma kroky se ocitnete v americké prohibiční éře 20. a 30. let, době plné jazzu, míchaných koktejlů a tajných nočních večírků, jejichž dojem podtrhují promyšlené designové prvky, jako třeba proslulé chesterfieldské sedačky. Jistě nepřehlédnete ani dominantní 10metrový dřevěný barmanský pult se zajímavou historií – byl totiž vytvořen ze dveří domu v brněnských Žabovřeskách, kde bydleli zakladatelé baru Andrej Vališ a Jan Vlachynský. Doslova hypnotizující dojem vyvolávají vysoké police sahající až ke stropu, v nichž najdete na 600 lahví z celého světa… Věděli jste, že v barmanském žargonu se tomuto prvku říká „displej“?

Architekti Lea a Michal Mačudovi, společně s vizí zakladatelů baru, dokázali vytvořit koncept, který dokázal přenést kousek New Yorku do srdce Brna, a vy tak máte šanci na vlastní kůži okusit atmosféru města, které nikdy nespí.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So 17:00-03:30, Ne 17:00-02:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Super Panda Circus (Šilingrovo náměstí 3)

Super Panda Circus – už samotný název odkrývá základní podstatu podniku na Šilingrově náměstí: tady nenajdete nic očekáváného či běžného, všechny předsudky se tu promění v opojení zcela nepoznaného až fantazijního zážitku. A to i pro ty, kdo v Pandě už byli – právě tento týden totiž přišel UPGRADE se starými věcmi v novém kabátku i zcela nové variace drinků.

Ať už si budete chtít odpočinout ke vstřebání architektury nebo se osvěžit v průběhu partnerské Brněnské muzejní noci, zastavte si při vaší cestě moravskou metropolí do zábavného světa, v němž se všechny vaše smysly protnou v dokonalé harmonii s každým stráveným okamžikem. Za závěsem se přenesete do pestrého cirkusového prostředí, kde na cinkání brněnských „šalin“ a ruch města zcela určitě rychle zapomenete.

V barovo-cirkusovém šapitó Super Pandy má každý návštěvník možnost sledovat z odstupňované tribuny oslnivé představení barmanů-cirkusáků, když zrovna vytváří ty nejojedinělejší drinky a navazují přátelské vztahy s místní komunitou i návštěvníky města.

Opravdu neotřelou atmosféru zde opět dokázala přivést k životu spolupráce architektů manželů Mačudových a zakladatelů Super Pandy Circusu.

A nám za Open House Brno již nezbývá nic jiného, než vám popřát ten nejzajímavější zážitek!

Otevírací doba v průběhu festivalu: So 18:00-02:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

4pokoje (Vachova 45/6)

Pokud hledáte tu nejvíce casuall energii, pohodlí a uvolněné prostředí, které téměř dokonale připomene pohodu vašeho vlastního obývacího pokoje, 4pokoje jsou tou správnou volbou pro vaši návštěvu.

Celý koncept dalšího podniku rodiny Lidí z baru tkví v neformálním duchu barmanského obýváku, kde zažijete několik proměn zdejší atmosféry podle toho, v jaké části večera se zrovna nacházíte – od podvečerního poklidu u aperitiva či kávy, přes večerní koktejlový bar a vyvrcholení v podobě noční párty a dive baru. Nemusíte se obávat, že se po celém dni na Open House Brno nestihnete do 4pokojů podívat, velmi dlouhá otevírací doba do brzkých ranních hodin totiž navazuje na původní nonstop, který zde dříve fungoval.

Architekti Lea a Michal Mačudovi vsadili u 4pokojů na líbivou pastelovou barevnost v příjemné kombinaci s dřevěnými prvky a intarzií. Vašemu oku nemůže uniknout ani ten nejkreativnější strop široko daleko – schválně, jestli vám bude, stejně jako nám, připomínat design zastávek jistého pražského dopravního prostředku. Dokonale ladící neonové nápisy na cihlových zdech jsou třešničkou na dortu celého designu a dokonale podtrhují myšlenku podniku, že „Drinky jsou LÁSKA!“

Otevírací doba v průběhu festivalu: So 17:00-04:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Whiskey Bar, který neexistuje – Nový Whiskáč (Běhounská 2/22)

Nahlédněte i k benjamínkovi podniků Lidí z Baru, který se nachází v centru Brna nedaleko kostela sv. Jakuba – řeč je o takzvaném Novém Whiskáči.

Na vzniku se podílela architektka Barbara Jung ze studia JUNG architekti. Interiéry Nového Whiskáče vyzařují moderní energii, přitom i zemité motivy dřeva, kůže a hřejivého osvětlení typického whiskey baru zůstává precizně uchováno.

Všímejte si hravých detailů interiéru, které nesou skrytý význam a návštěvníky nutí k vyluštění jejich symboliky. Dřevěné hranoly visící ze stropu volně odkazují na skotská rašeliniště a vzdávají tak hold tradici whisky. Další ojedinělý prvek v podobě svítícího měsíce, který během otevírací doby dokonce mění své fáze, má připomínat pověstnou Moonshine whiskey a s ní spojené dobrodružné příběhy o nočních pašerácích.

Vy ale prosím nic nepašujte, ani z barů, ani z lokací festivalu Open House Brno. Raději se nechejte unášet příběhy vepsanými do brněnské architektury.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So 17:00-02:00

Sleva po vyřčení hesla: 20 %

Odkaz

bistro FRANZ (Veveří 14)

Inspirací byl berlínský podnik Lebensmittel in Mitte, brněnskou inkarnací je Bistro FRANZ. Jméno dostal po architektovi Františku Pawlu. Aby také ne, když podnik najdete na Veveří v domě, který Pawlu nejen navrhnul, ale také v něm žil. Secesní fasáda domu nenechá nikoho na pochybách, že dům vznikl těsně po roce 1900.

Koncept bistra vychází z přístupu, kdy kvalita vítězí nad kvantitou a cesta surovin od farmáře na vidličku musí být co nejkratší. Šéfkuchařem bistra je už několik let Jarda Gerlich, který udává trend naší pestrobarevné kuchyni. Věhlasné jsou ve FRANZovi víkendové brunche i místní signature dish vejce Benedikt.

Nechte se okouzlit „domáckou“ střídmostí, silným charakterem a jednoduchými, ale kvalitními jídly v interiéru, který si zachovává secesní barvy vetknuté do fasády samotným architektem před více než 120 lety.

Přejeme zážitkové posilnění na další toulky festivalem Open House Brno.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 8:30-14:30

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Morgal

Inspirativní místo průniku umění, lidí a gastronomie aneb krátké shrnutí konceptu kavárny Morgal, která je od roku 2023 na nádvoří Pražákova paláce. Z původního Morgalu v Místodržitelském paláci se do nových prostor přesunul mobiliář a výtvarnice původního prostoru Vendula Chalánková se postarala o výmalbu podlahy

Nebojíme se říct, že je kavárna gastronomickým středem v epicentru kulturního dění. Posuďte sami: z jedné strany budova Moravské galerie, z té druhé Besední dům s Brněnskou filharmonií. To si přece nemůžete nechat ujít.

Vyrazte sem kromě kvalitní kávy a nápojů i na víkendové brunche, dezerty či čerstvé pečivo. Nejen při Open House Brno. Pravidelně tu probíhají také PubQuizy nebo výměnné swapy oblečení, pořádají tu i soukromé oslavy či hudební akce s DJ na nádvoří. Prostě to tu žije, takže Ať už sem zavítáte na výborné kafe, oběd, pivo s přáteli po práci nebo hudební party, jste vítáni.

Otevírací doba v průběhu festivalu: So-Ne 11:00-23:00

Sleva po vyřčení hesla: 15 %

Odkaz

Úvodní fotografie byla vytvořena za pomoci umělé inteligence, nejedná se o reálný prostor.